Травы использовались на протяжении веков для того, чтобы придавать ароматы и сохранять пищу, отпугивать вредителей, лечить болезни, освежать воздух и выполнять декоративную роль. А какие свойства и применение у лаванды? Давайте рассмотрим.
Эти ценные свойства, такие как вкус, аромат или целебный эффект, не всегда имеют все растения, а лишь могут проявляться в определенных частях, таких как листья, стебли, цветы, семена, корни или кора. Травы включают тысячи различных растений, от небольших растений до крупных кустарников и огромных деревьев, растущих в тропических лесах.
Традиции выращивания трав, передаваемые из поколения в поколение, сохранились в некоторых домах и по сей день. Травы собирались уже весной, в апреле. Сначала использовались свежие травы, а увядшие связывали ниткой в пучок и сушили. Независимо от современных достижений медицины, сокровищница природных трав все еще очень скромна. Одной из самых популярных трав в мире является ароматная лаванда, которая имеет исключительно много применений, в том числе и в медицинских целях.
В природе существует 30 видов лаванды. Источники сообщают, что название лаванды происходит от латинского слова lavare (мыть). Все виды имеют очень ароматные листья.
Узколистная лаванда и широколистная лаванда
Род Lavandula разделен на шесть групп, но только четыре из них используются в фитотерапии. Одна из них – лаванда узколистная, также называемая настоящей или медицинской лавандой. Растет в природе на известняковых почвах. Высота редко превышает 70 см. У нее есть неразветвленные цветочные побеги. Эфирное масло, полученное из этих растений, высоко ценится, особенно в терапевтических целях.
Очень ароматное, не содержащее камфоры, эфирное масло также высоко ценится в парфюмерии, натуральной медицине и ароматерапии. Сорта, выращенные для получения эфирного масла, включают Fring, № 9 и Норфолк J2. В промышленных масштабах лаванда выращивается во Франции с 17-го века. И свежие, и сухие цветы имеют кулинарное применение, также в смесях трав, например, в прованских травах и в изделиях кустарного промысла, для которых лучше всего подходит сорт Super Blue.
Лаванда широколистная в природе растет на гораздо меньшей высоте, чем узколистная. Она пахнет лавандой и камфарой, а у ее цветочных побегов есть даже ветви. Из него получают специфическое масло.
Природные гибриды обоих видов лаванды более устойчивы к влаге, а также производят вдвое больше эфирного масла, обычно используемого в косметике и чистящих средствах. Самым популярным сортом, выращенным для эфирного масла, является Гроссо. Их цветы подходят для сушки. Гибриды можно распознать даже по ветвям на цветочных побегах, многие из которых обладают декоративными качествами и имеют множество применений. Все типы лаванды требуют очень проницаемой почвы и солнца.
Масло лаванды свойства и применение
В медицине лаванда, используемая веками, успокаивала нервы, улучшала настроение и помогала расслабить мышцы. Ароматные цветы и масло, полученное из них, часто использовались для обеспечения расслабляющего сна, снижения депрессии и нервного напряжения, а также при проблемах с желудком. Если бы вам нужно было выбрать одну траву для использования дома, то без сомнения – это лаванда.
Помимо красивых цветов и приятного аромата, обладает бактериальными, антибиотическими, антивирусными, антисептическими, дезодорирующими и отпугивающими насекомых, свойствами. Она полезна в гостиной, кухне, ванной комнате, прачечной, детской комнатой и на террасе, а также в гардеробной и ящиках.
На кухне лаванда имеет ограниченное применение, хотя ее цветы съедобны. Лаванда подходит для сладких блюд, содержащих сливки, таких как мороженое или блины. Вы можете добавить ее в печенье и глазурь, кремы, а также в джемы и желе. Можно использовать для производства вина, на вкус как вермут. Цукаты являются съедобным украшением торта.
Поэтому возвращение к использованию трав, которые имеют на примере лаванды настолько широкое применение, может улучшить здоровье, сэкономить деньги. Вы заметите, что в доме станет меньше вредных химических веществ, которые повсеместно используются в нашей повседневной жизни сегодня. Используйте травы и разбивайте травяные сады, которые могут стать хорошим местом для отдыха. Если у вас нет такого варианта, выбирайте сад с травами в горшках или ящиках, чтобы вы могли выращивать ваши любимые специи и украсить ими свое жилище.